KeyChoc-Kühltunnel

Präzise Kühlung ist ebenso wichtig wie korrekte Erwärmung, um sicherzustellen, dass Ihre Schokolade den speziellen Glanz und das saubere Bruchverhalten hat, die einen Meister-Chocolatier auszeichnen. Aus diesem Grund werden alle KeyChoc-Kühltunnel mit mehreren individuell regulierbaren Kühlzonen und einer sehr reaktionsschnellen Temperaturkontrolle ausgestattet.

Wir bieten vier Standardkonfigurationen an, können diese jedoch genauso wie unsere Überziehmaschinen leicht Ihren ganz speziellen Bedürfnissen anpassen, sei es eine andere Förderbandbreite oder eine bestimmte Höhe, die einen nahtlosen Übergang zu einer bereits existierenden Überziehmaschine schafft.

Standardmodelle

Modellnummer	Bandbreite	Kühlstrecke	Anzahl der Kühleinheiten
CL400-12	400mm	12m	2
CL600-14	600mm	14m	3
CL900-18	900mm	18m	3
CL1200-22	1200mm	22m	3

Konstruktion

Mit Ausnahme des Gestells und des Kompressorgehäuses bestehen alle Komponenten aus rostfreiem Stahl.
Die Hauben bestehen aus einer Sandwichkonstruktion aus rostfreiem Stahl mit einer 30 mm dicken Isolierung und einer luftundurchlässigen Dichtung zwischen den Abschnitten, um eine hohe Energieeffizienz zu gewährleisten.
Die Förderbandabschnitte für Beschickung und Entnahme können in jeder beliebigen Länge hergestellt werden.
Das Hauptförderband kann entweder mit einer Schneide oder mit einer Rolle beginnen bzw. enden.

Bedienung

Die Geschwindigkeit des Hauptförderbandes kann elektronisch auf 1 bis 10 Meter pro Minute eingestellt werden.,
Das Hauptförderband ist je nach Größe mit Sensoren für die mechanische oder pneumatische Führung versehen.
Alle KeyChoc-Kühltunnel können mit einem separaten “unterbrochenen” Ausgabeband ausgestattet werden, um sicherzustellen, dass Ihre Schokoladenerzeugnisse nicht auf dem Band haften bleiben.

Temperaturregulierung

Kühltunnel können mit bis zu sechs unabhängig gekühlten thermostatgesteuerten Zonen hergestellt werden.
Kühlelemente sind Freon-basiert, die Kompressoren können innen oder außen angebracht werden.
Für maximale Leistung setzt der Kühltunnel sowohl Konvektor- als auch Strahlungskühlung ein.